La New York Cheesecake è unica, ma questa ricetta è veloce e semplice e vale la pena provarla! 3 uova 120 gr cioccolato bianco 120 gr Philadelphia Mettere gli albumi in frigo a raffreddare bene e poi montare a neve. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e aggiungere il Philadelphia, all'inizio sul fuoco … Leggi tutto Giappo-Cheesecake
Ovvero...Grancereale in versione Gift! 250 gr farina integrale segale 150 gr fiocchi integrali kamut 50 mandorle lamelle o granella 100 gr uvetta rinvenuta in acqua tiepida e strizzata 120 ml acqua 60 ml olio evo 50 gr miele Cannella 1 bustina lievito per dolci Ho mescolato prima tutti gli ingredienti secchi e poi … Leggi tutto Giftcereale
Avevo 1/2 kg di pizzoccheri presi in montagna quest'inverno e dopo i 25 km di corsa di stamattina ci voleva un bel piatto di carboidrati! 1/2 kg pizzoccheri 1 zucchina trombetta Olio evo Pepe Parmigiano o grana Pancetta (facoltativa) Ho lessato in acqua salata i pizzoccheri per 10', aggiungendo dopo 5' anche le zucchine … Leggi tutto Pizzoccheri estivi
Stemperare in 1/2 bicchiere di latte di riso caldo 100 gr miele 250 gr marmellata senza zucchero 1/2 bicchiere olio semi Versare il liquido ottenuto in 100 gr farina quinoa 150 gr farina segale integrale 1/2 bustina lievito Cannella Zenzero In forno a 160 gradi per un'oretta.
4 uova di gallina 6 uova di quaglia 5 cucchiai di latte vegetale 2/3 zucchine 10 fiori di zucca tritati e 4/5 interi Stracchino Sale, pepe, noce moscata Ho tagliato a julienne le zucchine e le ho passate in padella con un cucchiaio di olio, sale e pepe. Ho sbattuto le uova … Leggi tutto Frittata zucchine, fiori e stracchino
In sequenza: 2 tuorli montati con 50 gr di miele 150 gr ricotta 150 gr farina integrale Buccia di 1 arancia grattugiata 30 gr olio semi 50 gr latte vegetale 2 albumi a neve Noci per decorare In forno a 180 gradi per 35'.
1 vaschetta di ribes rossi lavati 1 cucchiaio di miele 1/2 limone spremuto 1/2 bicchiere di acqua Fare bollire per una ventina di minuti e poi frullare.
Sfoglia rotonda 10 biscotti pan di stelle Latte Crema al cioccolato Zucchero a velo Ho srotolato la sfoglia e su una metà ho adagiato i biscotti leggermente passati e ammorbiditi nel latte. Poi su ogni biscotto ho messo un cucchiaino di crema al cioccolato. Ho ricoperto con la seconda metà di sfoglia a … Leggi tutto Ravioli dolci al cioccolato
Avevo una ricetta che prevedeva la Nutella e non avevo nemmeno uova in casa per fare una ganache al cioccolato così ho usato quello che avevo! 150 gr cioccolato fondente 100 gr latte 50 gr zucchero 50 gr burro 3 cucchiai cacao amaro 1 cucchiaio farina Ho fatto sciogliere tutto a fuoco bassissimo e ho … Leggi tutto Crema cioccolato veloce
Adoro il gelato, estate e inverno! E questo è davvero genuino, senza zucchero e veloce! Congelo a pezzetti di massimo 3-4 cm la frutta che desidero, tenendo conto che la base per la cremosità è data dalla banana o dall'avocado. Tiro fuori la frutta per una decina di minuti e frullo...il gelato è incredibilmente pronto … Leggi tutto Gelato che passione!
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