Pandolce bio

Ho unito nell'ordine: 2 uova montate con 60 gr di miele 80 gr olio semi 1 pizzico sale 150 gr yogurt  60 gr scaglie cocco 60 gr fiocchi kamut o avena 4 cucchiai latte vegetale  1 bustina vanillina 120 gr farina integrale miglio mescolata con 120 gr farina kamut e 1 bustina lievito per dolci …

Torta di grano saraceno con carote e succo d’arancia

300 gr farina grano saraceno 40 gr proteine in polvere 2 uova 50 gr olio evo 50 gr miele 300 ml spremuta di arancia 400 gr carote grattugiate 1 pizzico sale 1 bustina lievito per dolci 1 cucchiaino cannella    Ho messo il composto in una tortiera, decorato con granella di nocciole e cotto in …

Mattonella di teff con banana, nocciole e limone

Ingredienti secchi: 100 gr farina di teff 40 gr proteine in polvere neutre 1 cucchiaino lievito 1 pizzico sale 1 cucchiaio granella di nocciole scorza di 1/2 limone grattugiata Ingredienti liquidi: 2 banane piccole o 1 grande frullate con 50 gr di latte vegetale 50 gr olio di semi 35 gr miele succo di 1/2 …

American Pancake

Ingredienti secchi: 100 gr farina 1 cucchiaino lievito 1/2 cucchiaio zucchero 1 pizzico sale Ingredienti liquidi: 150 gr latte 1 uovo sbattuto 40 gr burro fuso    Mescolate bene separatamente gli ingredienti e poi unire.    Scaldare una padella da pancake (ne vengono 6) leggermente unta e cuocere girando quando si formano le classiche bollicine. …

Crostata integrale ai mirtilli

Frolla: 180 gr di farina integrale di farro 30 gr semi misti tritati 30 gr proteine in polvere neutre 35 gr di miele 1 uovo 50 gr di olio di semi 1 pizzico di sale 70 gr di latte vegetale    Ho messo tutto nel mixer e formato una palla che ho messo in frigo …

Pancake alle mele

   Ingredienti secchi: 50 gr farina integrale di farro 25 gr proteine in polvere neutre 1 cucchiaino lievito 1 cucchiaino cannella Ingredienti liquidi: 120 gr latte di riso 1 uovo 1 cucchiaino olio di semi di lino Ho mescolato separatamente gli ingredienti secchi e liquidi e poi aggiunto i liquidi ai secchi.     Infine ho …

Ciambella al caffè

2 uova montate con 70 gr di miele 200 gr farina integrale di farro 50 gr proteine in polvere neutre 1 bustina di lievito 50 gr olio di semi 1 moka da 4 di caffè Aggiungere e mescolare nell'ordine  tutti gli ingredienti e versare in una tortiera da ciambella.    Cuocere in forno a 180 …