200 gr farina di avena 250 ml di acqua 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di spezie a scelta 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di lievito per pizze e torte salate Ho creato l'impatto, steso su una leccarda da forno unta con staccante e cosparso di origano e peperoncino. Ho cotto a 200 gradi … Leggi tutto Farinata di avena
125 gr farina tipo 1 125 gr farina tipo 2 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito 2 cucchiai di olio evo 100-120 ml acqua tiepida aggiunta molto gradualmente durante l'impasto Lasciare riposare, stendere non troppo sottile, cuocere su piastra o padella antiaderente.
Semplice ed efficace! 150 gr farina integrale 50 gr farina grano saraceno 50 gr olio evo 70 ml acqua fredda 1/2 cucchiaino sale Far riposare in pellicola, stendere e bucherellare con una forchetta.
Basta sostituire una parte di farina con cacao amaro! 125 gr burro morbido 1 uovo 125 gr zucchero canna 200 gr farina 50 gr cacao amaro Io metto tutto nel mixer fino a formare una palla. Ne ho fatto una crostata con marmellata di arance e pompelmi!
La frolla è una base collaudata che ognuno elabora e mette a punto fino a sentirla sua. La mia la faccio così: 125 gr burro morbido 100 gr zucchero 1 uovo 1 bustina vanillina 1 pizzico sale 250 gr farina La lavoro pochissimo nel mixer e ne faccio una palla che avvolgo nella pellicola e … Leggi tutto Un classico sempre buono…la crostata!
ilfornodiolly 