Torta e marmellata

  • 120 gr di burro morbido montato con 120 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 120 gr farina
  • 1 pizzico sale


Versare il composto in una piccola tortiera e distribuire sopra 3-4 cucchiaiate di marmellata.


Cuocere in forno a 180 gradi per 15′, poi ricoprire con zucchero di canna e cuocere altri 10′.

Torta di mele

  • 2 tuorli montati con 150 gr di zucchero
  • 25 grammi burro fuso
  • 1/2 bicchiere latte
  • 180 gr farina 
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 pizzico sale


Ho versato l’impasto un una tortiera rivestita di carina da forno e ho infilato verticalmente due mele a fettine.


Ho cosparso con altri 25 gr di burro e 2 cucchiai di zucchero.


Ho cotto in forno a 180 gradi per 35′.

Crostata integrale di Marco Bianchi

Se non vedo, non credo! Spesso mi ritrovo a provare ricette di personaggi famosi con grande delusione. Stavolta invece sono soddisfatta!!!

  • 250 gr farina integrale
  • 80 gr zucchero integrale di canna sciolto in 60 gr di acqua fredda
  • 60 gr olio di semi di girasole
  • 1 cucchiaino di lievito
  • scorza di limone a piacere


Dopo aver fatto riposare in frigo un’oretta, ho steso, farcito e cotto in forno a 170 gradi per 30-35′.

Torta di mele con proteine alla vaniglia

Ingredienti secchi:

  • 200 gr farina grano saraceno
  • 50 gr farina integrale
  • 50 gr proteine in polvere alla vaniglia 
  • 1 bustina lievito

Ingredienti liquidi:

  • 3 uova
  • 80 gr olio di semi
  • 40 gr miele
  • 150 gr yogurt di soia


Unire i due gruppi di ingredienti precedentemente mescolati e aggiungere 3 mele a pezzetti non troppo piccoli.


Cuocere in forno a 180 gradi per 45′.

Conservare in frigorifero.

Biscotti integrali al miele, cannella e limone

  • 250 gr farina integrale
  • 40 gr miele
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino cannella
  • 1/2 limone scorza
  • 5 cucchiai olio di semi
  • 8 cucchiai di acqua
  • 1 pizzico sale


Ho mescolato tutto rapidamente nel mixer e ne ho fatto un cilindro che ho avvolto nella pellicola e fatto riposare in frigorifero un’ora.
Ho tagliato il cilindro a fette e cotto su carta da forno a 180 gradi per 15′.

Muffin cacao cannella e banana

  • 2 uova
  • 20 gr miele
  • 20 gr olio di semi
  • 25 gr proteine in polvere al cacao
  • 90 gr farina di cocco
  • 30 gr latte vegetale 
  • 65 gr farina di mandorle o nocciole
  • 1 piccola banana matura
  • 1 cucchiaino cannella


Mettere tutto nel mixer e poi in 6 stampini per muffin. 


In forno a 160 gradi per 25′.