Budino dolce di riso

Ho portato a ebollizione 500 ml di latte di soia con scorza di limone e arancia e cannella.

   

Ho aggiunto a pioggia mescolando bene con la frusta 100 gr di farina di riso e cotto per 5′.

Se rimangono dei grumi di farina potete passare la crema al minipimer.

  

Ho tolto dal fuoco e aggiunto 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaio di marmellata senza zucchero a scelta.

Ho distribuito in 4 coppette e ho lasciato in frigorifero tutta notte.

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