Torta gocciole

  • 150 gr burro morbido
  • 2 uova 
  • 100 gr zucchero a velo
  • 250 gr farina
  • 1/2 bustina lievito per dolci 
  • 1 pizzico sale
  • 1 bicchierino di latte
  • 150 gr gocce cioccolato fondente


Ho versato in tortiera crisp spennellata di spray antiaderente e cotto 8’ con crisp + 2’ a 350 W.

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Tiramisù autunnale

Per la crema (nell’ordine):

  • 6 tuorli a temperatura ambiente montati con 60 gr di zucchero 
  • 500 gr di mascarpone lavorato a crema a temperatura ambiente
  • 250 gr crema di marroni
  • 6 albumi montati a neve aggiungendo a metà lavorazione altri 60 gr di zucchero


Per la base:

  • 3 caffè lunghi leggermente zuccherati e fatti raffreddare
  • 250 gr di savoiardi

Ho iniziato a comporre mettendo uno strato sottile di crema sulla pirofila, poi i savoiardi bagnati velocemente nel caffè e poi la crema, e facendo in totale due strati.


Tra i due strati ho spolverato del cacao amaro.

Ho fatto riposare in frigorifero tutta notte.


Ho decorato con i marron glacé, le foglie di cioccolato fondente e il cacao amaro all’ultimo momento, prima di servire.

Una torta semplice

  • 200 gr burro ammorbidito
  • 200 gr farina 
  • 100 gr zucchero
  • 4 uova 
  • 1 bustina lievito vanigliato
  • 1 pizzico sale

Ho cotto in microonde funzione crisp per 7’ e poi solo microonde 2’ a 500W.

Ho fatto raffreddare, tagliato a metà e farcito con mezzo vasetto di marmellata di frutta mista della mamma.

Cornetti banana e nutella

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • 1 banana
  • 8 cucchiaini di nutella
  • 1 tuorlo
  • zucchero qb

Ho srotolato la sfoglia e tagliato in otto spicchi con una rotella per pizza.


Ho messo al centro due fettine di banana e un cucchiaino di nutella.


Ho arrotolato dalla base e chiuso gli angoli.


Ho spennellaton col tuorlo e spolverato con zucchero.


Ho cotto in microonde su piatto crisp con cartaforno per una decina di minuti.

Torta cioccolato e albicocca

  • 2 uova montate con 220 gr di zucchero
  • 125 burro morbido
  • 200 ml acqua
  • 225 gr farina 
  • 35 gr cacao amaro
  • 1 bustina lievito per dolci


Ho versato metà composto nella tortiera crisp, poi ho versato sopra 4 cucchiai di marmellata di albicocche e la restante parte del composto.


Ho cotto in microonde funzione crisp per 8′.