Ovvero: Cheesacake alle Fragole❣🎂🎉
Base:
- 400 gr biscotti digestive tritati
- 230 gr burro fuso
Comprimere bene su fondo e lati di uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro rivestito di carta forno.
Mettere in freezer per mezz’oretta.
Farcia:
- 5 uova
- 1 bustina vanillina
- 250 gr zucchero
- 600 gr Philadelphia
Infornare a 150 gradi per 60-70′.
Mentre si raffredda preparare la copertura:
- 125 ml acqua
- 1/2 bustina gelatina in polvere per torte
- 1 cucchiaio zucchero
Far bollire qualche minuto poi aggiungere
- 1 vasetto di marmellata di fragole
Ricoprire la torta e far riposare in frigo almeno mezza giornata o una notte.
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