Esprimi un desiderio per il tuo compleanno! 

Ovvero: Cheesacake alle Fragole❣🎂🎉

Base:

  • 400 gr biscotti digestive tritati
  • 230 gr burro fuso

Comprimere bene su fondo e lati di uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro rivestito di carta forno.

Mettere in freezer per mezz’oretta.


Farcia:

  • 5 uova 
  • 1 bustina vanillina
  • 250 gr zucchero
  • 600 gr Philadelphia


Infornare a 150 gradi per 60-70′.


Mentre si raffredda preparare la copertura:

  • 125 ml acqua 
  • 1/2 bustina gelatina in polvere per torte
  • 1 cucchiaio zucchero

Far bollire qualche minuto poi aggiungere 

  • 1 vasetto di marmellata di fragole

Ricoprire la torta e far riposare in frigo almeno mezza giornata o una notte.

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