Cestini di kamut con ricotta e carciofi 

  • 6 rettangolini di lasagne di kamut sbollentate mezzo minuto in acqua bollente salata 
  • 4 carciofi puliti e tagliati a fettine
  • 250 gr ricotta asciutta
  • sale, pepe, prezzemolo, maggiorana

Ho cotto i carciofi con olio, sale, pepe e prezzemolo.

  
Ho lavorato la ricotta a crema con sale, pepe, maggiorana e latte qb.

  
Ho oliato degli stampi da muffin in silicone e disposto all’interno la lasagnetta, la ricotta e i carciofi e infine il parmigiano e un filo d’olio.

  
  Ho cotto 20-25′ in forno a 200 gradi.

 

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