Polpettone a modo mio

  • 4 svizzere scelte di vitello o trita scelta di manzo o vitello
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di parmigiano o grana
  • 3 cucchiai di semi misti tritati
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo
  • 1 cucchiaino di semi di papavero
  • sale, pepe qb
  • timo, maggiorana, noce moscata qb

Ho messo tutto nel mixer e poi steso su carta da forno inumidita e arrotolato chiudendo a caramella.

  
Ho messo in frigo un’oretta e poi cotto in forno a 200 gradi per 40′.

  

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