Crema pasticcera:
- 1 tuorlo montato con 75 gr zucchero
- 40 gr farina
- 300 ml latte bollente con una stecca di vaniglia
Aggiungere la farina a pioggia a uovo e zucchero, poi lentamente il latte mescolando bene perché non si formino grumi e rimettere su fuoco basso per addensare. Trasferire in una coppetta e far raffreddare coperta da pellicola.
Base:
- 3 uova montate con 150 gr di zucchero
- buccia arancia qb
- 75 ml latte
- 100 gr olio semi
- 225 gr farina con 1/2 bustina lievito vaniglinato
Formare l’impasto aggiungendo gli ingredienti in sequenza e versarlo in una tortiera a cerniera con crema antiaderente da 22 cm diametro.
Infine aggiungere sopra l’impasto la crema pasticcera a chiucchiate.
Infornare a 160 gradi per 40-45′.
Auguri donne!!!!
ilfornodiolly 