Batata cookies

  • 250 gr patata dolce americana cotta al vapore senza buccia
  • 30 gr olio di cocco fuso
  • 30 gr cacao amaro 
  • 100 gr farina riso
  • 70 gr farina mandorle
  • 1 uovo
  • 1 bustina vanillina

  
Ho amalgamato bene tutti gli ingredienti e fatto con l’aiuto di cucchiaio e forchetta una decina di grossi biscotti leggermente schiacciati.

  
Ho cotto a 180 gradi per 25′.

  

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