Patate scenografiche

Queste patate sono belle e buone, e naturalmente facili da fare!

Ho preso delle patate grandi di dimensioni simili, le ho pelate e ho fatto dei tagli paralleli sul lato lungo arrivando fino a tre quarti circa dell’altezza della patata, creando così delle fettine sottili unite alla base aperte solo verso l’esterno, che con la cottura si apriranno a ventaglio.

Ho condito con sale, pepe, rosmarino e olio e messo sul bbq weber in cottura indiretta con coperchio chiuso o in forno a 200 gradi per 50-60′.

Per un sapore più deciso e particolare si può aggiungere della paprika dolce.

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