Treccine dolci di pasta sfoglia

  1. Preparare la crema pasticcera:
  • Scaldare 500 ml di latte
  • Montare 4 tuorli con 100 gr di zucchero
  • Aggiungere 50 gr farina e 1 bustina vanillina, poi il latte caldo
  • Rimettere tutto sul fuoco basso mescolando fino alla densità desiderata
  • Far raffreddare

  

   2. Preparare la sfoglia rettangolare:

  • Tagliarla in 6 rettangoli con la rotella per la pizza
  • In ogni rettangolo tagliare delle strisce sui due lati lunghi lasciando una parte centrale
  • Nella parte centrale mettere due cucchiai di crema pasticciera e qualche goccia di cioccolato
  • Chiudere come per fare una treccia
  • Spennellare con latte
  • Infornare a 200 gradi ventilato per 15′ o fino a doratura

   

  

 

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